Кто перед тем, как приготовить вымачивает картошку специально долго в воде и зачем?

Answer 1

Уходит "лишний" крахмал, а еще рекомендуют замачивать картошку на пару часов чтоб химикаты ушли, перед тем как е готовить (особенно если маленькому ребенку) .

Answer 2

не знаю, я её вымачиваю если занят, чтоб не засохла чищенная, вымачивание ничего не дает, крахмал только смывается с верхней поверхности и всё, кстати насколько чистая картошка от удобрений и химии можно судить по цвету пены при варке и её количестве, своя вобще пены не дает почти