Солить помидоры на зиму и консервировать помидоры, это одно и тоже?

Answer 1

Вобще-то соление, на ряду с квашением, маринованием и т. д, один из видов консервирования. Консервирование-это способ изготовления консервов, путем технической обработки продуктов, дабы уничтожить возможность жизнедеятельности микрорганизмов. Соление-один из способов. Так высокое содержание соли в продуктах затрудняет развитие микрорганизмов и появления плесени.