Почему открываются некоторые банки с огурцами? Заливала кипятком. Пустые банки стерилизовала.

Answer 1

Надо было с огурцами стерилизовать. Это из за жары, а может из за сортов огурцов, не все сорта можно засаливать. Попадётся такой один и всю малину обгадит. Я сейчас или стерилизую или три раза кипящим рассолом заливаю. Стоят все как стёклышко.

Answer 2

НАдо было закатаные стерилизовать Я солю холодным способом и банки стоят под пластиковыми крышками без холодильника до следующего сезона Огурцы вымачиваю сутки в р-ре соли 1кг на ведро колодезной воды Потом в банку и залить несоленой кипяченой Специи по вкусу