напишите, пожалуйста, пошаговый рецепт сметанника, как делаете Вы

Answer 1

5 желтков тщательно растереть с 1 ст. сахара и 2 ст. жирной сметаны.
Всыпать постепенно 2 ст муки, смешанной с 1/2 ч. л. соли. Положить цедру 1 лимона. Хорошо перемешать, разделить на 2 части, в одну добавить несколько ст. л. какао. Если сомневаетесь, поднимется ли, можно добавить гашеной соды. Выпекать в смазанной форме при 220*.
Крем: 250 мл сметаны, 100 гр сахара, 50 гр мягкого слив. масла, ванилин. Все хорошо размешать.