нашла видео "мастер класс. как приготовить итальянскую пиццу" хочу сделать тесто по рецепту из видео.

Question

но мастер добавляет в холодную воду сухие дрожжи. говорит, что, если в тёплую, то будет быстро расти и нам не хватит времени продерживать тесто, как следует и лучше, если тесто для пиццы медленно растёт, чем быстро. и ещё вопрос. у него тесто замешивается в кухонном комбайне. будет ли тот же результат, если замесить руками?

Answer 1

Не знаю. макаревич в смаке стопиццот лет назад готовил в смаке. вот рецепт. 1 стакан воды. 15 г дрожжей. 1 столовая ложка сахара.
 2 стакана муки. 1 столовая ложка топленого магарина. 1 яйцо. соль .

делаю стопиццот лет по этому рецепту.

нравицца.

извините за правописание. конец недели.