Все о еде
Войти
Регистрация
здравствуйте! скажите пожалуйста. почему на стеклянных банках с закрутками. опущенных в подпол. образуется плесень?
особенно на закрутках с салатами и варением?
10 лет
назад
от
Савин Александр
2 Ответа
▲
▼
0
голосов
вы их опускаете тёплыми - а в подполе холодно - на крышках изнутри образуется конденсат - вот он и плесневет - попробуйте на следующий день как опустили банки их попереворачивать и поставить опять вверх крышками
и сам подвал надо обеззараживать - хвоей или тряпочку с эфирным маслом кладите - хорошо подвал обрабатывать известью и держать ящик открытый с опилками хвойных пород - они и влагу лишнюю впитают и воздух обеззаразят
10 лет
назад
от
PashA
▲
▼
0
голосов
Снаружи? Во время закрутки на банки попадают остатки содержимого. Чем слаще-тем больше плесени.
Мойте банки снаружи прежде чем опустить в погреб.
Обработайте погреб серной шашкой.
От сырости полезно обмазать крышки сверху салидолом или маслом.
Если плесень внутри банки-значит плохо простерелизовали крышку и содержимое. Еще помогает следующе: Перед тем как закрыть банку, положите на поверхность варенья или салата кружочек пергаментной бумажки, смоченной в водке, -у меня мама так всегда делает.
10 лет
назад
от
Валентина Шакировна Лебедева
Связанные вопросы
1
ответ
Как вкусно приготовить картошку?
7 лет
назад
от
настёна...
2
ответа
Сморчки, перед жаркой надо ли варить, или можно сразу жарить.
11 лет
назад
от
Вася Петрович
2
ответа
Какие предпочтительне пирожки/пельмени/вареники, чтобы съел 3 штуки и наелся или 20 чтобы перекусить? В чем плюсы?
8 лет
назад
от
Татьяна Соловодова