Все о еде
Войти
Регистрация
здравствуйте! скажите пожалуйста. почему на стеклянных банках с закрутками. опущенных в подпол. образуется плесень?
особенно на закрутках с салатами и варением?
9 годов
назад
от
Савин Александр
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
вы их опускаете тёплыми - а в подполе холодно - на крышках изнутри образуется конденсат - вот он и плесневет - попробуйте на следующий день как опустили банки их попереворачивать и поставить опять вверх крышками
и сам подвал надо обеззараживать - хвоей или тряпочку с эфирным маслом кладите - хорошо подвал обрабатывать известью и держать ящик открытый с опилками хвойных пород - они и влагу лишнюю впитают и воздух обеззаразят
9 годов
назад
от
PashA
▲
▼
0
голосов
Снаружи? Во время закрутки на банки попадают остатки содержимого. Чем слаще-тем больше плесени.
Мойте банки снаружи прежде чем опустить в погреб.
Обработайте погреб серной шашкой.
От сырости полезно обмазать крышки сверху салидолом или маслом.
Если плесень внутри банки-значит плохо простерелизовали крышку и содержимое. Еще помогает следующе: Перед тем как закрыть банку, положите на поверхность варенья или салата кружочек пергаментной бумажки, смоченной в водке, -у меня мама так всегда делает.
9 годов
назад
от
Валентина Шакировна Лебедева
Связанные вопросы
2
ответов
пожалуйста свой рецепт кваса в домашних условиях. спасибо
13 годов
назад
от
--- $ (КиРюХа) $ ---
1
ответ
Импортный джем просрочен на 2 года) . Попробовала - очень вкусно. Им можно травануться или он
9 годов
назад
от
Сонечка
1
ответ
Кто-то пробовал готовить варенье из слив, коньяка и шоколада?
6 годов
назад
от
Loki smyq