Посоветуйте хорошие книги можете по кулинарии, а то совсем не умею готовить.

Answer 1

Научись главное соль сыпать на глаз. Чтоб знать на какое количество воды сколько нужно соли, чтоб нормально было! Так и тренируйся, налей воды, насыпь соли, попробуй, если пересолила, значит вылей и снова пробуй и так пока на глаз не научишься. Суп всегда соли в начале как мясо положишь, и рассчитывай сколько его будет когда всё остальное доложить, исходя из этого и соли. Залог вкусного блюда-это правильно уметь солить в этом весь секрет всех блюд. И ещё варить на медленном огне, под полностью закрытой крышкой и так чтоб не убегало, но кипело.

Answer 2

Ищите старые книги, в них картинки простенькие, зато информация верная. Насчет поварского дела не знаю, а вот в кондитерском деле Вам очень поможет книга "Производство пирожных и тортов" Мархеля и Гопенштейна, там и рецептуры, и процесс, да и картинки есть.

Answer 3

Зачем книги? , если инет есть! Понравившиеся рецепты записывай.
Современные печи очень помогают и упрощают приготовление пищи.

Например именно микроволновка позволит готовить, жарить не употребля даже масло вобще! Или сварить свеклу за 10 минут не теря все полезное в ней.