Как сделать заварной крем из желтков и молока?

Answer 1

ЗАВАРНОЙ КРЕМ В МИКРОВОЛНОВКЕ ЗА 5 МИНУТ

 

 

Не надо больше стоять у плиты и мешать непрерывно, боясь
что он пригорит!

 

Ингредиенты: (будем это считать за норму) -200 мл молока

-1 желток

-1, 5 ст. л. муки (можно использовать и крахмал) -40 гр
сахара

 

Приготовление:

 

В посуде для микроволновки растираем желток с сахаром,
понемногу добавляем муку, хорошо перемешивая. Затем аккуратненько молоко, все
мешаем до однородности, чтобы не было комков (! )

 

И в микроволновку на max мощность. У меня крем стал
густеть уже спустя 2 минуты! ! ОБЯЗАТЕЛЬНО через каждую минуту вынимать и
хорошенько-хорошенько перемешивать! !

 

 Приблизительное
время готовности 5 минут, может хватить и 3-4 мин! Крема получается не очень
много, но норму можно смело увеличивать пропорционально (400 мл молока, 2
желтка и т. д. ) !