Нужен рецепт лечо

Question

Посмотрела в интернете, везде по разному. Поделитесь своим фирменным рецептом. Давно не готовила, но точно помню - томаты, сладкий перец, лук, уксус, сахар. Набор продуктов примерно помню, а вот сам процесс из памяти исчез.

Answer 1

У меня рецепт с маслом.
1, 5 кг помидор перекрутить + 2 стручка горького перца (это если острое любите, я не кладу) + 1 ст растительного масла+ 1 ст сахара+2ст ложки соли смешать, закипятить, положить 5 кг порезанного перца, кипятить 10 мин. Добавить 1, 5 ч. л. уксусной эссенции. Разложить по банкам, закатать, укутать до остывания.

Answer 2

Лечо
3 кг - спелого болгарского перца
2 кг - томатов
1. 5 ст. - сахара
2 ст. л. - соли
помидоры протереть через мясорубку/блендер. помидоры сахар соль поместить в емкость поставить на огонь и кипятить 15 мин. потом
добавить нашинкованный перец и варить еще 20 мин. разложить по стерилизованным банкам.
выход: литровая - 1 банка, 800гр - 4 штуки.