картошка чернет

Натерла картошку на дранники впринципе она всегда немного темнет пока жаришь а в этот раз почернела! Реально краюмал отстоялся темного цвета черного! И сама картошка темно серого цвета стала - что это?
10 лет назад от ******************

1 ответ



0 голосов
Картофель после очистки рекомендуется держать в холодной воде, тогда он не темнет! А натертый картофель на драники следует сразу выпекать! Это нормальное поведение картофеля на воздухе! А на драники после протирания его следует отжать и сразу выпекать!
10 лет назад от nora

Связанные вопросы

2 ответа
есть 2 антрекота толщиной 2 см размером на 2 ладони
11 лет назад от Мудрый!
2 ответа
Что со сливочной колбасой приготовить, кроме салата и яичницы?
5 лет назад от Анжелина Петрова
1 ответ
Как потушить картошку с мясом в мультиварке-скороварке?
8 лет назад от Ксения Басиева