Все о еде
Войти
Регистрация
Рецепт самого вкусного борща ? ) Спасибо.
9 годов
назад
от
Люда Андрийченко
1 ответ
▲
▼
0
голосов
БОРЩ УКРАИНСКИЙ В кипящий костный бульон кладут мясо, варят его до готовности, вынимают и нарезают на порции. Свеклу и морковь режу тоненькой соломкой и протушиваю сначала просто на подсолнечном масле, а в конце, когда они уже готовы, добавляю нарезанный лук и томат (1 ст. ложку томатной пасты +немного водички на 2-х литровую кастрюлю борща) или томатный сок ( 0, 5л на такую же кастрюлю) и еще дотушиваю, чтобы выпарить лишнюю жидкость. Это называется заправка для борща. И цвет будет изумительным, и вкус. В процеженный бульон вводят нарезанный кусочками картофель, доводят до кипения. Добавляют нарезаную соломкой свежую капусту и варят 10-15 минут, закладывают уже готовую борщевую заправку, заране отваренную фасоль, болгарский перец и кипятят 5 минут, добавляют зелень. При подаче в тарелку кладут кусочек вареного мяса, сметану и свежую зелень. Подают с пампушками, облитыми чесночной заправкой.
9 годов
назад
от
psx xpf
Связанные вопросы
2
ответов
Гречку с чем лучше всего подать?
5 годов
назад
от
Оксана Тальянчук
1
ответ
Как Вы считаете, печень трески по сути дорогой продукт или нет? Есть банки продаются за 67 рублей, а есть за 220
7 годов
назад
от
a q
1
ответ
Как выбираете оливковое масло, на что обращаете внимание? Каких производителей предпочитаете?
5 годов
назад
от
Дашенька