Все о еде
Войти
Регистрация
Что происходит со сежими огурцами при хранении?
Что происходит со свежими огурцами при хранении? Я помню с детства, что свежие огурцы при длительном хранении вяли и морщились, в общем попросту усыхали. В США огурцы ведут себя по-другому. Они лежат пару дней в холодильнике без видимых изменений, потом на них образуются размягченные углубления, напоминающие язвы, потом этот процесс захватывает весь огурец и на четвертый-пятый день он превращается в какую-то отвратительную зеленую слизь. Почему это происходит и наблюдаются ли похожие явления с огурцами из других стран?
9 годов
назад
от
Сереня
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Знаете, у меня огурцы с грядки. Если я их уплотню в пленку, запеленаю, то они на третий день будут такие же, как Вы описАли. Пакет с доступом воздуха и не мыть! Лежат без вреда дней 10.
9 годов
назад
от
olyanchik
▲
▼
0
голосов
да, если они покрыты пищевым воском, предотвращающим высыхание и увеличивающим срок визуальной свежести . Тогда они просто прокисают при хранении, и не только огурцы .
9 годов
назад
от
Алексей Фунтиков
Связанные вопросы
1
ответ
из за этого перестала есть яйца. картинка внутри. как эта хрень называется? фу гадость
7 годов
назад
от
Дарья Гонтарева
2
ответов
Из какой речной рыбы получается самая вкусная уха?
7 годов
назад
от
Юрий Каранда
1
ответ
На какие салаты прошла "мода"? Вот уже не встречаю на праздничных столах "козел в огороде".
9 годов
назад
от
ЕЛЕНА ФАБИАН