Вот я законсервировала помидоры, а на следующий день смотрю помидоры в банке не на дне лежат а поднялись в верх крышке,

Question

Почему? Могут ли банки вздуться?

Answer 1

Это что за компот помидорный? Набивайте плотне. А вобще вы не наблюдательны, ведь ягоды в компотах тоже вверх поднимаются. Это нормально, в них есть пустоты, микроскопические, куда не попадает маринад.