что такое переохлажденное мясо

10 лет назад от kirilla9797

1 ответ



0 голосов
ПЕРЕохладить мясо невозможно. Переохлаждение случается с алкоголиками, уснувшими в сугробе. Есть парное, когда еще и кровь до конца не вытекла. Есть охлажденка: кровь вытекла и хранение при 0 градусах (созревание) . Дальше начинаются стадии и степени заморозки: от подмораживания до шоковой заморозки (-40) .
10 лет назад от Дмитрий Усиков

Связанные вопросы

2 ответа
Как в домашних условиях приготовить ликёр Лимончелла?
11 лет назад от Стас Картошкин
1 ответ
Если очень долго резать лук, то перестану ли я со временем плакать от него?
8 месяцев назад от Арсен Геодаков
3 ответа
А вы квас из бочек покупаете? Или в бутылках? Или вобще не пьете его? )
12 лет назад от Ksyunchik