Можно ли варить борщ с сахарной свеклой?

Answer 1

Сахарная свекла – «забытый» дачниками корнеплод, её выращивают в промышленных масштабах для производства сахара, и на корм животным. Но мало кто знает, что раньше её широко использовали в кулинарии и народной медицине. В некоторых регионах Украины принято вместо красной свеклы класть белую, сахарную свеклу. Приготовленный таким способом борщ имет очень необычный вкус и по цвету он белый. Вариантов приготовления борща с сахарной свеклой много, хотя он не такой популярный, как Только курицу нужно брать домашнюю, ведь борщ вариться долго и фабричная курица может развариться совсем. Для приготовления борща с курицей нам понадобится: Необходимые ингредиенты а 5 – 6 литров борща 1 домашня курица до1 кг весом 1 сахарная свекла 1 столовая свекла 1 морковка 2 небольших луковицы 3- 4 картошки 1 головка капусты 600-700 грамм 3 -4 дольки чеснока 600 мл томатного сока или пюре соль по вкусу Украинский борщ с курицей и имет совершенно необычный вкус, цвет и аромат. Он кардинально отличается от других борщей именно наличием сахарной свеклы, он практически белый. Хотя, если готовить , он тоже будет иметь боле светлый цвет, чем обычно. Попробуйте приготовить украинский борщ с курицей и сахарной свеклой.