Все о еде
Войти
Регистрация
Получится ли у меня Малиновый крем? Рецепт внутри
Малина
сахар
Белок яйца
потом миксером
Получится или надо сливки добавлять? И ещё вопрос: если нет сливок то можно в молоко добавить сливочное масло и блендером перемешать? Или например не слив масло а маскарпоне или оно с молоком не очень? спасибо заране если подробно ответите
9 годов
назад
от
Максим Соломатов
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Если я хорошо помню, то белок при попадании жира в крепкую пену не сбить, т. е либо белок, либо сливки, но не вместе. . А если есть маскарпоне, то может, лучше с ним одним сбить, без молока всякого?
9 годов
назад
от
Верочка
▲
▼
0
голосов
Я делаю такое с клубникой и называю это клубничным супом. Вкусно. В случае малины - нужно через сито её, что б косточки убрать. Если для торта - не пойдет. Сливочное масло в молоко никогда не будет сливками. Маскарпоне не переводите зря.
9 годов
назад
от
Lev Guzev
Связанные вопросы
2
ответов
Как правильео хранить лук в квартире? (очень много могек и мужек дрозофилов развелось) вск сидят на луке
2 годов
назад
от
а а
2
ответов
Что обычно добавляют в суши кроме риса?
2 годов
назад
от
freiman
1
ответ
как сделать оливье?
7 годов
назад
от
Александра Личман