Все о еде
Войти
Регистрация
Как правильно варить кофе в турке?
Пермолол зерна, теперь не знаю как варить.
То ли сначала засыпать кофе, залить хол. водой и варить, то ли в кирящую воду кинуть кофе и варить.
Подскажите!
9 годов
назад
от
Юльчик™
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Правила варки в турке
Существую некоторые правила приготовления кофе в турке:
Кофе должен быть мелкого помола.
Вода, которую будете наливать в турку, должна быть холодная, а лучше всего ледяная.
Сначала нужно разогреть воду в турке, а потом насыпать туда кофе. Если хотите какие-то добавки, то можно добавить их в турку. В качестве добавок могут быть пряности и сахар, который можно добавлять по вкусу.
Пока кофе будет вариться, чашку, из которой будете пить кофе, нужно немного подогреть. Можно просто налить в не кипяток, а перед наливанием кофе в эту чашку, воду вылить.
В процессе нагрева кофе, на поверхности будет появляться светлая пенка. Эту пенку нужно снимать и раскладывать по чашкам.
Когда кофе в турке начнет подниматься, в последний раз следует его перемешать и сразу же разлить по чашкам.
При правильном приготовлении в турке, в каждой чашке будет тонкая светлая пенка, которая будет покрывать всю поверхность. Следует помнить, что кофе, ни при каких обстоятельствах нельзя кипятить.
9 годов
назад
от
Лизуня
▲
▼
0
голосов
набрать песка. засыпать сковородку, поставить на плиту, когда разогрется турку с кофе молотым поставить на песок и залить кипячённой водой градусов 50, как только закипит снимать и пить
9 годов
назад
от
Нелли Исраелян
Связанные вопросы
5
ответов
Как наверняка приготовить мясное блюдо мягким. Поделитесь безопасным способом. Как выбрать мясо я знаю
10 годов
назад
от
Ramirez
1
ответ
Вопрос тем кто выпивает, чем похмеляетесь?
8 годов
назад
от
FIL
1
ответ
Какая халва нравится Вам? Какие факты о халве Вам известны? Ванильная с хрустящей карамелью тахинная (кунжутная)
7 годов
назад
от
ЛенкаКо