Как вкусно приготовить перловую кашу с мясом (говядина) ?

Answer 1

я бы так приготовил:
мясо поставил бы тушиться с пассерованными луком и морковкой в казанке. (минут 40)

чтобы не вымачивать перловку - наливаем произвольно воды в кастрюльку с крупой, доводим до кипения, сливаем воду, наливаем еще воды солим доводим до кипения опять, уменьшаем газ до минимум и томим пока не выпарится вся вода.

потом переваливаем перловку к мясу, перемешиваем закрываем крышку, выключаем огонь. минут 5-10 на отдых - и к столу .