Подскажите вкусную выпечку на сливках. Есть литр хороших сливок. Что с ними сделать?

Question

Дрожжевое или нет. блины или чизкейк?

Answer 1

Можно приготовить: Блины на сливках. Сконы на сливках. Дрожжевые булочки (или тесто на сливках или выпекать их в сливочной заливке, типа "Buchteln") Есть очень вкусный кекс на сливках. - 4 яйца - 250 г сахара - 250 г сливок 30-35% - 125 г крахмала (у меня пшеничный) - 125 г муки - 1 пакетик ванилина или ванильного сахара - 1 уп. разрыхлителя (10 г) Яйца хорошо взбить с сахаром и ванилином, продолжая взбивать, добавить сливки комнатной температуры. Смешать отдельно муку, крахмал и разрыхлитель Просеять в яично-сливочную массу. Взбить миксером до однородного состояния. Масса гладкая, без комочков. Вылить тесто в смазанную форму. Выпекать при температуре 160 градусов около 50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.