А как вы готовите брокколи?

Answer 1

в кипяшую воду на 3 мин, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой, чтоб яркой осталась. В сковороде разогреть растительное масло, добавить рубленный чеснок, слегка обжарить и положить брокколи. жарить минут 5-7 до появления золтистого цвета, посолить и поперчить. ВКУСНЯТИНА!

Answer 2

Покупаю только свежую. . (не мороженную) Если бы не дополнение, то ответила бы, что бланширую три минуты в кипящей воде, затем охлаждаю в холодной и все! Готово. А замороженную можно высыпать на сковороду и подождать, пока выпарится растопившаяся влага. . Посолить и тоже готова)