Проверенный рецепт как приготовить щуку подскажете?

1 ответ

0 голосов

Раньше часто делала. Сдирала очень аккуратно шкуру, с мяса
убирала кости, готовила фарш с добавлением небольшого количества манки (крупы) , добавляла специи, лук немного тушила на сковороде,

одно яйцо курье или 4 перепелиных и начиняла шкуру. Обычно,

чтобы фарш не вылез-еще заматывала марлей. Варила до готовности.

Да, в фарш добавляла немного свиного сала.