сычужный фермент и сычужный экстракт - одно и то же? Я вегетарианка

10 лет назад от Severus Snape

1 ответ



0 голосов
Сычужные экстракты или эссенции, применяемые в сыроварении, обычно изготовляются . холодным экстрагированием телячьих желудков растворами поваренной соли.
10 лет назад от Ник Колбасов

Связанные вопросы

4 ответа
Вы уже накатили? : -)
7 лет назад от 808098
2 ответа
Какие кондитерские изделия можно купить в Москве без пальмового жира?
8 лет назад от SElena
2 ответа
Есть рецепт дрожжевого теста, чтоб сильно не расползалось? У меня во время выпекания изделия теряют форму.
10 лет назад от максим нестеров