Испортил салат Полил майонезом венигрет, можно как то исправить это, не выкидывая и не переделывая?

Answer 1

Все правильно! В прошлом винегрет заправлялся горчичной заправкой vinaigrette, (на основе уксуса, оливкового масла и горчицы. ) отсюда и пошло название блюда. Сегодня заправляется майонезом или подсолнечным или оливковым маслом. Английская поваренная книга 1845-го года, например, предлагала рецепт шведского селёдочного салата, состоящего из норвежской сельди, свёклы, картофеля, пикулей, тёртого яблока и яичного белка, с соусом из масла, уксуса, тёртого яичного желтка и сметаны. Как исправить? Заправка для салата винегрет с майонезом и горчицей Ингредиенты: оливковое масло 2 части белый винный уксус 1 часть майонез 1 часть дижонская горчица 0, 5 части лимонный сок по вкусу специи: соль, черный молотый перец, сахар по вкусу Приготовление: Смешиваем оливковое масло с уксусом до однородности. Добавляем майонез и горчицу, и снова тщательно перемешиваем до однородности. Добавляем соль, перец, сахар и лимонный сок по вкусу. Тщательно перемешиваем.