Консистенция манной каши. Идиотский, конечно, вопрос.

Question

Когда пишут, что манная каша, допустим, 10-процентная, то имется ввиду вес манки относительно молока или объем? Никак не подберу правильное сотношение, получается то густо, то жидко, блин.

Answer 1

Чтоб не так и не сяк-на литр молока (безводного) , 10 столовых ложек манной крупы без горки. Размешать в холодном молоке крупу и готовить для начала на большом огне, забулькивает, уменьшаем до минимума и помешиваем минутку. Кашу с плиты убираем и накрываем крышкой, даем настояться минут 5. Каша готова-ни густая не жидкая.

Answer 2

Попробуйте варить 1:2 манки к молоку. Если сильно уваривается добавляйте понемногу молока. Помешивая, чтоб не было комочков. Вычитала где-то, что манку лучше просеивать через сито постепенно вводя, в подогретое молоко. Так получается вкусне.