мы обработали луговые опята. Как их оставить на ночь. Обязательно отварить?

Answer 1

Да или в морозилку, но потом все же нужно будет отварить немножко

Answer 2

Грибы лучше переработать в день сбора. Это важно для сохранения всех полезных качеств лесных даров. Если по какой-то причине переработать в тот же день не получается, их можно оставить до утра. При этом грибы следует очистить от грязи и листьев, но не мыть! Неплохо поместить грибы в холодильник или прохладное, тёмное место. Грибы, предназначенные для варки, можно залить холодной водой.