Лучший соус к рыбе, но без каперсов-куяперсов?

Answer 1

Идеально подходит к жареной рыбе с ярким вкусом, например к карасю или сому
У слив удалить косточки. Залить вином, добавить сахар и варить до мягкости, около 15 мин. Добавить мелкорубленые зубчик чеснока и кинзу или эстрагон. Довести до кипения, затем измельчить с помощью блендера.