Все о еде
Войти
Регистрация
Кто - нибудь знает, как название сычуаньской капусты по-латински? ? Ответы про "похожа на редьку" не рулят
10 лет
назад
от
инна гришина
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Сырьем для производства сычуаньской капусты служит … корнеплодная горчица (Brassica napiformis, Sinapis juncea var. napiformis) . Среди продвинутых (чокнутых) овощеводов она известна как китайская горчица. Сочные разросшиеся черешки и сам корнеплод в сыром виде не употребляют, но добавляют в супы и мясные блюда. Основной же урожай идет на приготовление приправы под названием сычуаньская капуста. Дело в том, что именно продукт, изготовленный в китайском уезде Фулинь провинции Сычуань, считается общепризнанным деликатесом.
10 лет
назад
от
Виктор Захаров
Связанные вопросы
1
ответ
Подскажите тесто для торта (только не бисквит)
10 лет
назад
от
Е л е н и Я
2
ответа
квашеную капусту сами делаете или предпочитаете покупать? а может быть никогда не ели?
13 лет
назад
от
Лаура
1
ответ
Как долго хранится ананасовый сок открытый и не открытый?
3 года
назад
от
Семён медведенко