Какой салат можно приготовить из копчёного гуся?

Answer 1

Салат с копченым гусем и карамелизированной айвой Ингредиенты (2 порции) Гусиная грудка копченая -180 г Гусиное бедро копченое -120 г Микс-салат - 80 гСахар - 2 ст. л. Мандарин - 100 г Масло оливковое - 120 г Айва - 100 гВино белое - 60 г Корица (молотая) - 0. 5 ч. л. Соль - 0. 5 ч. л. Перец - 0. 5 ч. л. Масло сливочное - 60 г Сок лимона - 3 ст. л. Бедро очистить от кожи и костей, нарежь соломкой, грудку нарежь тонкими слайсами. Айву нарежь дольками. На сковороде растопи сахар и обжарь в нем айву со сливочным маслом, белым вином и корицей. Упарь мандариновое пюре до густоты, охлади и тонкой струйкой введи в него оливковое масло. Добавь лимонный сок, соль, перец. Микс-салат смешай с соломкой гусиного бедра, айвой, мандариновой заправкой, солью и перцем. Перемешай и выложи на тарелку горочкой. На салате разложи гусиную грудку, сверху укрась айвой и полей мандариновой заправкой.

Answer 2

Салат с копченым гусем "Аппетит"

Ингредиенты:

Копченый гусь (любая его часть) - 300г
Сыр сулугуни или адыгейский - 300г
Помидорки "чери" - 1 кг
Чеснок - 2 зубчика
Майонез, соль, перец черный молотый.

Приготовление:

Гуся и сыр нарезать небольшими кусочками, помидорки на половинки, чеснок пропустить через пресс, все смешать, заправить майонезом, посолить, поперчить.

Я еще добавляю в этот салат кириешки. А сыр и помидоры беру обычные.