Из какого сорта яблок лучше делать варенье и компот ?

Answer 1

Варенье - из коричневки. Можно из антоновки, добавляю черную рябину и вишневые листья.

Answer 2

варенье лучше всего из райки, вот рецепт:
У райки коротко обрезают плодоножку и удаляют чашелистик Яблоки накалывают и бланшируют в кипящей воде 5 минут. Затем охлаждают в ледяной воле.
В таз для варки насыпают 1 килограмм сахара, добавляют 0, 5 литра воды и варят сироп до прозрачности Этим сиропом заливают яблоки и оставляют на 11—12 часов. Варят райку в три приема Первая варка — 20 минут на малом огне, после чего варенье оставляют на 8 часов Вторая варка — добавляют 300 граммов сахара и варят 20 минут. Снова снимают с огня и оставляют на 2—4 часа. Третья варка — 40 минут, до готовности.
 А компот с любого сорта, но если добавить чёрную смородину это самое вкусное сочетание, что я ела. вот такие райки:

Answer 3

те варенье или кампот? , эт все равно что спросить из какого мяса лучше сделать шашлык и колбасу

Answer 4

Для варенья наиболе пригодны сладкие сорта яблок: коричное, боровинка и др. . а в компот кисло-сладкие.