Подскажите рецептик вкустного кекса

Answer 1

Быстрый кекс. 5 яиц, 1 стакан сахара, 160 гр. маргарина или сливочного масла, ванильный сахар, 2 стакана или чуть меньше муки, по желанию – мед, орехи, изюм, сахарная пудра. в рецепте её нет, но я добавляю пол чайной ложки соды - гашёной уксусом.

Творожные кексики. 3 яйца 200 г сахара 200 г творога 200 г муки 150 г сливочного масла 1 ч. л. разрыхлителя или соды.

ЛИМОННЫЕ КЕКСИКИ. Для теста: 100гр. сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 0, 5ст. молока, 3ст. л сахара, 1п. разрыхлителя (10гр. ) , щепотка соли, 1ст. л лимонного сока, 1ч. л цедры лимона, ~ 2ст. муки. Для пропитки: 5ст. л меда, 1/4ст. лимонного сока, 1ч. л цедры лимона, 2ст. л коньяка или рома (необязательно) .

Answer 2

Кексы на кефиреИнгредиенты: Кефир — 1 стаканЯйцо – 2 шт
Сахар – 1/4 стакана
Мука – 2, 5 стакана
Разрыхлитель – 1/2 ч. л.

Рецепт приготовления кексов на кефире:
Сперва необходимо желтки отделить от белков. Затем кефир смешать с сахаром и желтками. Белки взбить отдельно, до образования пены. Соединить кефирную смесь с белками, добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто.

В готовое тесто добавить наполнитель по вкусу и желанию – грецкие орехи или изюм. Готовое тесто раскладываем в формочки (силиконовые формочки нужно смазать сливочным маслом) и ставим в духовку. Выпекаем приблизительно 35-45 минут при температуре 200 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.