А Вы знаете, какая начинка делается в пирожках "с мясом"?

Answer 1

да еще как знаем. фарш можно приготовить 2-мя способами. 1. мясо для фарша обжарить и потушить в небольшом количестве воды. затем мясо с пассерованным луком через мясорубку. на основе оставшегося бульона можно сделать соус и заправить им фарш. 2. пропущенное через мясорубку мясо (лучше 2 раза) . обжаривают до готовности. снова пропускают через мясорубку с пассерованным луком. есть еше мясной фарш с яйцом, с рисом и яйцом, с рисом. можно добавить зелени.