Как можно закоптить рыбу на природе без коптилки?

1 ответ

0 голосов

Конечно. При помощи так называемого "жидкого дыма", который производят из растворенных в воде продуктов тления дерева. При этом из продукта удаляются полициклические ароматические углеводороды, которые являются канцерогенами (вещества, которые провоцируют рак) , так что копчение таким продуктом может быть безопасне, чем открытым дымом.