Кроме уксуса и лимона, чем ещё можно замариновать мясо?

Answer 1

Сухим вином, кефиром, только требуется добавить много зелени, томатами (сок и томатная паста, пюре) водкой, лучше смешать с уксусом примерно 1:3, раст. маслом, можно использовать минералку, но это на любителя Лично я не восторге. Мой самый любимый рецепт с водкой. мясо тем больше стоит, тем мягче становиться и быстре жарится. И не боится жаркой погоды. даже бастурма становится нежнейшей.