Девченки, хочу винегрет приготовить, но не простой а для правильного питания и желательно без картошки) скиньте рецептик

Answer 1

Рецепт винегрета классического по составу неизменен, однако, готовить классический винегрет можно двумя способами. Винегрет- это блюдо, в состав которого в обязательном порядке входят картофель, морковь, свекла, огурцы соленые или капуста квашеная. Картофель можно заменить отварной фасолью, можно сделать без свеклы (белый винегрет)

Как готовить винегрет?

Первый вариант.

Нарезать все продукты, кроме свеклы, перемешать и заправить растительным маслом. Отдельно нарезать свеклу, заправить растительным маслом и перемешать с остальными продуктами. При этом способе приготовления все продукты сохраняют свой цвет и вкус, винегрет классический в этом случае – это сочетание отдельных вкусов продуктов.

Второй вариант.

Все продукты нарезаются, перемешиваются и затем заправляются растительным маслом. В этом случае, винегрет классический получается однородным, густо-красного цвета и создается своеобразный собственный вкус блюда.

Каким способом его готовить рецепт винегрета классического - первым или вторым - зависит только от вас. В обоих вариантах вареные очищенные картофель, свеклу и морковь, очищенные соленые огурцы нарезают кубиками, а репчатый лук - полукольцами. Заправку для винегрета готовят по рецепту заправки (ссылка в ингредиентах) . Подготовленные овощи соединяют, добавляют соль, заправку, перемешивают.

В винегрет можно добавить зеленый консервированный горошек. Некоторые хозяйки предпочитают зеленый горошек заменить отварной фасолью, а также добавить квашеную капусту.

Answer 2

хммм. если под правильным питанием понимать низкоуглеводную диету-то в винегрет нельзя также ни свеклы ни морковки добавлять-они не мене калорийны чем картошка да еще и сладкие.
так что остается горошек и лук. но там тоже углеводы (

вывод-лопай огурцы )