Можно ли хранить яйца в морозилке? ? В холодильнике места мало, но есть морозильная камера отдельная

Answer 1

Нет. Во-первых они размерзнутся, и после разморозки желток будет просто деревянным. Есть какое-то блюдо с такими желтками, но не вспомню.
Яйца и без холодильника нормально хранятся при температуре до 20*, так что просто сложите в коробку и поставьте в кухонный стол. В темном месте, не на свету яйцо вполне сохраняется 30 суток

Answer 2

Яйца хранить можно:
1) Просто в квартире.

2) В холодильнике

3) На балконе лоджии в это время года

3) В морозильнике или на улице на морозе. Хранение яиц методом заморозки описывал ещё Джек Лондон. У меня пару раз замерзали у "плачущей" стенки холодильника. Консистенция скоре всего страдает, но точно не помню - как-то в памяти не отложилось. Значит не очень страдает или заморозка была не столь глубокая. Во всяком случае питательная ценность никак не страдает.

4) Положите 1 яйцо в морозилку, а вечером разморозьте и сделайте яичницу. Получите свой личный, ни с чем не сравнимый опыт потратив всего максимум 5 рублей.

Answer 3

если много яиц, можно сделать меланж и уж его заморозить в лотках, практически без потери качества (яйца разбить, взболтать, не взбивать, разлить по лоткам. Размораживать по необходимости - выпечка, омлет

Answer 4

Да, можно хранить, но, во-первых, надо разделить на белки и желтки, во-вторых, желтки слегка взбить перед заморозкой (чтобы после размораживания не было комочков) .
Я замораживаю в силиконовых формочках. Сначала лью в каждую по белку, потом взбиваю желтки и распределяю, чтобы количество сответствовало формочкам с белками.

Замороженные вынимаю из формочек и складываю в пакет - уже все вместе.