(любопытно) если в маринад добавляется алкоголь вкус сильно меняется.

9 лет назад от Викушка Панина

2 Ответа



0 голосов
Не меняется. Говядина по-бургундски, в маринад для мяса входит красное сухое вино (лучше. конечно, бургундское) , при нагревании алкоголь испаряется, оатается только привкус букета вина
9 лет назад от Сашка
0 голосов
Смотря что Вы маринуете и какой алкоголь хотите добавить.
Крепкие напитки - дадут сильный привкус.
Сухие вина, да в мясо, только улучшат маринад, Елена Козак правильно пишет.
А всякое полусладкое - не вино. Ну, сладковато будет, и всё.
9 лет назад от Герц

Связанные вопросы

2 ответа
Подскажите рецепт вкусных кексов, по которому пекли сами)
9 лет назад от jkgtrbhrt thrthr
2 ответа
сухое вино географического названия и вино сухое столовое - есть ли разница
10 лет назад от Дмитрий Шаблиян
6 ответов
Почему можно наестся только мясными продуктами, а с другими не будешь полноценно сыт?
12 лет назад от Banny