чем сохранить красный цвет у свинины при засолке хочу сделать бекон

9 лет назад от наталья линовецкая

1 ответ



0 голосов
если шмат большой - порезать на бруски шириной в три пальца - сначала намазать давленным чесноком - потом солью со всех сторон обвалять - потом посыпать специями -солить в пакете в холодильнике - не больше трёх суток если много мясных прослоек -\\\\\\\\\ а если одна тонкая - четверо суток \\\ потом достать и сало обскоблить ножом от всего
9 лет назад от Борис Карлов

Связанные вопросы

2 ответа
куда добавляют корицу? И в каких количествах, напишите что вы посыпаете корицей )
9 лет назад от Игрок Мастер
1 ответ
Чем полезен чай с меллисой ?
7 лет назад от сергей сафонов
1 ответ
Модно теперь оказывается есть мел. Много сортов предлагают с разными вкусами. Мир мела и глины продает. Поели бы мела? +
4 месяца назад от КСЕНИЯ )