имет ли срок годности крахмал (картофельный) ? почему-то кисель не густет. .

9 годов назад от Polli

2 Ответы

0 голосов
Перегрели. Крахмал разводится в 50 мл очень холодной воды (если крахмала очень много, естественно и воды больше) , кисель выключается и крахмал ещё раз взбалтывается и выливается в кисель. Кисель размешивается и остужается. Если продолжать кипятить, крахмал потеряет свои свойства и кисель останется жидким.
9 годов назад от никита румянцев
0 голосов
из-за долго хранения крахмала не густеть кисель не должен. Тут причина другая, или мало крахмала просто положили, или действительно сильно нагрели. Но скоре всего просто мало крахмала, т. к при перегреве густота слабе бывает, но все же кисель густоватый, но как бы водянистый.
9 годов назад от ketrin

Связанные вопросы