добрый вечер всем)

Question

Хочу сделать оладьи на молоке )
Подскажите пожалуйста как их приготовить пышными и вкусненькими)
Соды нет)

Спасибо

Answer 1

Совет: Чтобы оладьи на молоке получились пышными, нужно добавить в свеже молоко ложечку уксуса и дать постоять несколько минут. Зачем вам нужны -пышные оладьи? Главное что бы они были нежными и вкусными. Два яйца взбейте, добавьте к ним сахар (3 стол. л. ) и щепотку соли. В молоко постепенно добавляйте муку (примерно полтора стакана) . Тесто должно быть не очень густое. Начав выпекать на растительном масле, вы поймете, нужно ли досыпать еще муки или нет. Оладьи должны образовывать лепешечку толщиной 0, 5-0, 8 см, а не растекаться по сковороде очень тонким слоем. После подрумянивания и образования на поверхности пузырьков переверните на обратную сторону. Готовые оладьи хороши как в горячем, так и в холодном виде со сладким соусом или вареньем.