Почему в ресторане не подают как блюдо-шкварки? это же очень вкусно. ) или вы видели где в меню?

Answer 1

В украинских ресторанах - сколько угодно. Кровянку, например, подают со шкварками. Или вот вареники, тоже можно заказать со шкварками, а можно с маслом или сметаной.

Answer 2

Отдельно шкварки не видел, но блюда "со шкварками" в меню ресторанов встречал.
По большому счёту, все предприятия общественного питания в России, ИМХО, делятся на два типа - разливуха и сразу ресторан. Куда не плюнь - везде рестораны. Особенно рестораны самобслуживанию мозг разрывают. Если в меню ресторанов присутствуют бутерброды, почему там не могут быть шкварки? )