Хозяюшки помогите! как реанимировать холодец

10 лет назад от Лера Акулова

2 Ответа



0 голосов
слейте бульон. померяйте объем бульона. желатин замочите в холодной воде или холодном бульоне. соедините разбухший желатин и бульон. постоянно помешивая, доведите до слабого кипения, но не кмпятите. залейте по новой. на 1л бульона идет 30гр желатина. только так.
10 лет назад от аОльг Давыдович
0 голосов
Использовать как основу для какого-либо первого блюда по желанию. Впредь наливать меньше воды или больше мясных продуктов. Желатин никогда в холодец не добавляю - хватает мясного. У меня обычно и борщ желируется в холодильнике - использую много грудинки при варке.
10 лет назад от ангелочек ангелочек

Связанные вопросы

1 ответ
Из головы сома что приготовить
4 года назад от Паша Грек
2 ответа
как солить сырка рыба
7 лет назад от Татьяна Будникова
2 ответа
Милые дамы (и не только) . . Подскажите, пожалуйста, рецепт какого-нибудь классного пирога или кекса .
7 лет назад от Наталия Фесюн