Здравствуйте! Покупала адыгейский сыр!

Question

На этикетке написано "Массовая доля жира в сухом веществе 45%", а так же белков - 16, 5, жира - 1, 8 г, углеводов - 1, 4 г. Энергетическая ценность продукта - 968 кДж. Но калорийность продукта не сказана! Высчитав из расчета этих данных у меня выходит около 88 ккал, но с 968 кДж не совпадает, т. к. это приблизительно 231 ккал на 100 гр продукта! или на упаковке имелось ввиду, что 968 кДж на весь продукт (там 1 кг) , а не на 100 грамм?

Answer 1

Калорийность и энергетическая ценность - это одно и то же. 1 калория = 4, 1868 Дж.
Кдж- это 1000 дж
А содержание жира определяется у всех сыров в сухом веществе. .
Калорийность продукта указывается в 100г съедобной части

Answer 2

Купите другой сыр и высчитывайте, раз вам доставляют подсчеты такое удовольствие. Я думаю, что производитель вобще не заморачивался и, если вы сдадите сыр на экспертизу, вам озвучат совершенно другие цифры и у вас опять ничего не совпадет.