салаты без майонеза и сметаны

Question

подскажите поделитесь какими нибудь салатиками простенькими наподобие витаминного, со свеклой, марковью, лук, капуста, огурец, кукуруза, перчик, помедор, лимонный сок и уксус, чтобы без мяса и грибов и всякого подобного) ) заране спасибо) )

Answer 1

Ингредиенты для "Вегетарианский салат "Нежный"":
Рис (Басмати Микс от Мистраль - отварной) — 1 пакет.
Морковь (отварная) — 1 шт
Кукуруза (консервированная) — 2 ст. л.
Авокадо — 0, 5 шт
Лук репчатый (фиолетовый, острый) — 0, 5 шт
Масло оливковое — 1 ст. л.
Порошок горчичный — 1/3 ч. л.
Уксус (рисовый) — 0, 5 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1 г
Перец душистый (через мельничку, по вкусу) — 1 г
Шпинат (молодой) — 1 г
Основной ингредиент - рис Басмати Микс;
Морковь, авокадо, лук порезать мелкими кубиками - добавить рис, кукурузу;
Масло смешать с горчицей;
Сбрызнуть салат уксусом, подсолить по вкусу, заправить маслом - хорошо перемешать; Выложить салат на тарелку, добавить шпинат и посыпать перцем душистым.

Answer 2

Мне очень нравится салат из капусты (нарубить тонко) , морковки (натереть на крупной терке) и свеклы (так же натереть) - все овощи сырые! Добавляю зелень (предпочитаю укроп) , солю, перчу и заправляю смесью из растительного масла (беру нерафинированное) и уксуса или лимонного сока. Очень полезный и вкусный салат! Еще салат из помидоров, сладкого перца и репчатого лука. Помидор режем дольками, перец соломкой, лук - полукольцами. Также добавляю зелень (укроп, петрушка) . Заправка та же, что и выше. Такой салат вкусне, когда немного постоит и промаринуется.