Как лучше жарить рыбу?

Есть толстолоб (9кг) , разрезаю на порционные куски, вопрос: с какой стороны начинать жарить лучше (чтобы не съеживалась) со стороны шкурки или с мяса? ?
10 лет назад от juliacool1993

1 ответ



0 голосов
Я бы начинала с мяса. Быстро прожарила и перевернула на шкурку. В этом случае рыбный сок не вытечет в масло. Если по логике. Беляши же так же жарим например, сначала кладём их на сковороду дырочкой вниз. Они сочне получаются.
10 лет назад от artemka artem

Связанные вопросы

1 ответ
Скажите мне люди простыми своими словами, что это?
2 года назад от Саша Барс
1 ответ
Как понять голодна я или нет?
9 месяцев назад от Екатерина Кадырова
1 ответ
Что скажете про это пиво ?
3 года назад от Женя Белоус