Йогурт в мультиварке

Question

Что лучше использовать, закваску или йогурт активия (или другой) ? Если закваску, то сколько класть на 1 л молока 2, 6 (3, 2) ? И еще, как я понимаю смешать теплое молоко с йогуртом (закваской) , если нужно сахар, в банки и в мультю на режим йогурт 5-6 ч 35-40 градусов?

Answer 1

Если имется, конечно, лучше на закваске. Я покупаю пакетированную закваску, 1 пакетик на литр кипяченого и остуженного молока. Закваску нужно очень тщательно размешать в небольшом количестве молока, только потом влить в остальное молоко. У меня в мультиварке программа "Йогурт" от 5 до 10 часов, я ставлю на 8, а температура не указана. Через 8 часов выключаю и ставлю еще на 8-10 часов в холодильник.