Подскажите рецепты Ваших любимых вегетарианских супов? )

Answer 1

Грибной суп: шампиньоны, морковка, капуста, зелень. Крем-суп из брокколи или цветной капусты: измельчаем в блендере, добавляем морковку, зелень, водички чуть

Answer 2

Тыквенный суп-пюре. Обжарить слегка лук-порей на оливковом масле, добавить очищенную запеченную предварительно тыкву, взбить блендером, добавить сливки, посолить по вкусу. У меня даже дети едят, хотя тыкву на дух не переносят

Answer 3

обычные щи без мяса (картошка, капуста, лук+ морковь обжаренные, помидор, свежий перец, если есть, приправы, свежая зелень)
грибной суп - или с вермишелью и картошкой, или с картошкой

еще вкусно и быстро- томатный сок вскипятить с набором замороженных овощей на свой вкус (типа лечо, цв. капуста с овощами- что угодно, любое ассорти, неважно, что для жарки) . Или самой нарезать любые овощи.
Вкусне, если посыпать тертым сыром

Answer 4

Грибной, щавелевый. Грибы порезать или щавель, добавить картошку, обжаренный лук с морковью, приправы и зелень. И готов супец. В щавелевый правда ещё нужно яйца размешать вилкой и добавить. Можно варёные порезать. Подавать со сметаной.