Чтобы получить вкусные овощи при варке, их надо опустить в воду после того, как вода закипит или в холодную воду?

9 лет назад от гу гу

2 Ответа



0 голосов
для винегрета овощи моют, прямо в кожуре закладывают в холодную воду и добавляют немного сахара. Так они получаются вкусне. А для супа - в кипящий бульон.
9 лет назад от ольга ивановская
0 голосов
Овощи кладутся в воду в зависимости от размеров и свойств. Если вы положите в кипяток целый картофель, свеклу или крупную морковь, то сильно рискуете получить снаружи пюре к тому моменту, когда сердцевина будет готова.
Овощи в нарезке класть в холодную воду не имет смысла.
9 лет назад от Юля Marvellous

Связанные вопросы

2 ответа
посоветуйте какую то вкусняшку) что приготовить? ) сладенького захотелось)
12 лет назад от Ольга Павлова
1 ответ
Почему считается, что льняное масло не годится для жарки?
7 лет назад от РУСКА МАРИНА
1 ответ
Как вы готовите торт Монастырская изба или Избушка Бабы Яги? Насколько я знаю - это один и тот же торт!
12 лет назад от anzhelika volkova