стоит дома баночка кокосового молока. что приготовить с ней?

Question

может кто знает что нибудь оригинальненькое?
и не обязательно сладкое.

Answer 1

Курицу с кокосовым молоком и перцем чили.
 
Рецепт.
Обжарить лук до мягкости. Выложить курицу кусками, тоже слегка обжарить. Влить кокосовое молоко. Если оно концентрированное (густое) , то разбавить водой. Курица должна быть как минимум наполовину в жидкости. Накрываем и тушим минут 20.
Солим, перчим (я добавляю перец табаско, который в бутылочке, 4 капли) . Если нет табаско, то идет молотый перец чили/красный плюс минус на кончике ножа или один небольшой свежий перчик.
Тут главное не переборщить и придать легкую остроту, "змей Горыныч" уже не то, если острое никто не любит.
 
Тушим еще несколько минут до готовности.
На гарнир хорошо идет рис. Макароны тоже ничего. И с картошкой замечательно.