сделала вчера по рецепту из интернета лимонник из песочного теста,

Question

только вот начинка почему то горькой была, хотя сахара нормально положила, в чем может быть причина? (без агрессии пожалуйста и нареканий)

Answer 1

в кожуре и белой части лимона. это нормально, и семечки, которые Вы могли пропустить, тоже горечь дают. даже после ошпаривания лимонов, горечь до конца не уйдет. а вобще, в горчинке - определенный смак и очарование этого пирога. мне так нравится)