Как жарить картошку?

Question

Режу на брусочки и в горяче мало. Когда чуть покраснела-пытаюсь перемешать. Но так получаелся, что при перемешивании снизу то, что покраснело, как пленка прилипает к сковородке. А перемешивается белая каотошка. В итоге у меня внизу вся подгоревшая сковородка и как будто вареная картошка ( ппц

Answer 1

Нагреть сковородку. Налить масла. Выложить картоху, порезанную соломкой и сразу посолить. Обжарить на сильном огне 7-10 минут, перевернуть, добавить лук и ещё 5-7 минут на среднем. У меня никогда каша не получалась. Всегда соломинка к соломинке в меру поджаренная

Answer 2

Могу пожарить картошку даже в микроволновке! При чем получается очень вкусно, но не боле, чем на 2-х человек. . Плита 28 л. Жарю на высокой решетке в сковороде-она же крышка от кастрюли, в режиме комби, гриль+микроволновны, первые минут 8-10 выжариваю сало, что кладу сверху лука и картошки и потом его выбрасываю.